可愛い評論家?

岡山 36歳 ご夫婦

館内どこも、きれいでした。露天風呂の洗うところ、外で寒かった。化粧水があったらいいな。
なべ、天ぷらはとても美味しかった。甘鯛はちょっと薄味。そばは味が少し濃い。カニ酢は少しすっぱい。沢山あってよかったが、初めに”お品書き”などが見たい。後からどんどん来たので、お腹がいっぱいで最後まで食べきれなかった!!
悲しい
ロマンプランだけに「お品書き」をお出ししています。日々、食事内容を変えて料理を出しているのと、滞在の利用者のメニューを変えているので、混乱を避けるため「お品書き」が間に合わないのです。御免なさいね。(下段を参照してください)
一般的には、このような順に食事が出されます。当荘では、天ぷら、酢の物は終わるころにお持ちする事になります。

景色がとてもいい。朝食バイキングは美味しかったが、もう少し種類がほしい。おでん、卵(温泉)卵焼き、おいしかった。
【参考】
日本の会席料理の献立は、一汁三菜(吸い物・刺身・焼き物・煮物)が基本です。さらにお通し・揚げ物・蒸し物・和え物・酢の物などの酒肴が加えられ、最後に飯・味噌汁・香の物、水菓子となるのが一般的です。
1.先付 ・・・前菜 2.椀物 ・・・吸い物 3.向付 ・・・刺身 4.鉢魚 ・・・焼き物  5.強肴 ・・・煮物  
6.止め肴 ・・・ 原則として酢肴(酢の物)、または和え物  7.食事 ・・・ご飯・止め椀(味噌汁)・香の物(漬物)  8.水菓子 ・・・果物です。
ロマンプランのお品書き
先付・・・緑酢和え  前菜・・・サンマ寿司他  刺身・・・晩秋菊造り  蓋物・・・かぶら蒸し  椀物・・・土瓶蒸し 鍋物・・・セイロ蒸し  揚物・・・天ぷら  酢の物・・・柿釜  水物 パイン梨ワイン煮  食事 しじみご飯  吸物 の11品です。
夕食には2,100円、3,675円、5,775円(税込み)の3コースを選択していただいてます。どのコースの会席のスタイル(11品~13品)で提供してますので、コースで刺身ですと3点盛り~5点盛り等で、使う食材も金額に合わせてグレードを上げるということなんですよ。基本形は奇数の盛り、品になりますね。

 

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