今回の紹介は、地元湯梨浜町のおばちゃん達の手作りジャムです。
名前は「梅ジャム」とありますが、梨シリーズの一つでもあります。
梨と梅のミックスジャムでございます。
もちろん材料は湯梨浜町産！
梨ジャムはちらほら見ますが、梅ジャムは酸味が強いのであまり見かけないですよね！
そこで、梨の甘味で梅の酸味を調節してできたのがこのジャムです。
梅が好きな人にはこの酸味がたまらないでしょう！

今回は、大人気の「ラスク」を紹介します。
このラスクは【手作り焼き立てパンぱにーに】さん、こだわりのラスクでございます。
古代米、竹炭、雑穀等を使用。中には「梨ラスク」もありますよ！
先日、水明荘の売店に入荷してから即完売！
その後、多めに仕入れをするのですが、１人で２つ～３つと買われるので、あっという間に完売してしまします。
このサクサク感、たまらないですよ～！
（実は職員の中でもひそかにブームなのです ）

11月22日　愛媛　38歳　女性

国民宿舎、1日目に泊まった所は、すごく古かったので、どうかと思っていましたが、すごくきれいで良かったです。この金額で、このロケーションで、また来たいなと思いました。予約したときに、金額やパンフレットなどを送ってもらったら場所なども良く分かるし、良かったと思います（周辺の観光パンフレットなども）廊下ですれ違うスタッフの方たち、みんな感じよくて気持ちよかったです。
2,000円のお子様ランチ、ジュースがもう一品付けば良かったです。少し高いかな。お城の入れ物はGood！でした。

ご意見ありがとうございます。ジュースで喜んでいただけるなら、お出しします。お子様の笑顔に勝る「ご馳走」はありませんからヽ(^o^)丿

11月20日　兵庫県　59歳　男性

全般的に改良されて大変素晴らしい宿泊施設になって来ました。料理が大変良心的で味付けも中庸の味付けで大変美味です。厨房の皆さんの心のこもった調理は賞賛に値します。
食堂・客室サービスの方々も丁寧な対応で大変結構です。改良すべき点とすれば、もう少し微笑みを心がけてください。もてなしの原点です。
飲物のオーダーを取る前にドリンクメニューを予め渡すか、テーブルの上に常設ください。地元のお酒、ワインがせっかく美味しいので、はっきり福羅酒造と明記すべきです。売店で売っているお酒、ワインは購入した領収書があれば持込可としては如何？売上増につながります。メニューのお酒、ワインは３００ｍｌとか７５０ｍｌとかに統一して明示すべきです。ドリンクメニューは改善の余地ありです。お客は興味を持って見ますから。頑張ってください。また来ますので、頑張って素晴らしい施設を守ってください。モサ海老おいしかった。
丁寧な対応で結構です。倉吉駅発着のバス時刻表は常備してください。和室こぎれいに整えられて大変結構です。眺めも素晴らしい。風呂清潔で、お湯も豊富できれいで眺めも良く素晴らしい、最高です。
夕食（すみれ）以前に比べて塩味が薄くなり大変良くなりました。

当地には、蔵元もあり、品評会でも金賞をとる「清酒東郷」という地酒であります。また、隣町のブドウで仕込んだ「北条ワイン」、長芋を原料にした長芋焼酎・・・も
また、県内一の梅の産地でもある野花（のきょう）の「野花豊後」を日本酒に漬けた「梅酒」も絶品。女性ファンも多いです(*^_^*)
お酒好きな私には、本当にたまりませんよ。次回は、ぜひ、お試しあれ～!(^^)!

いろんな地酒を揃えています。

11月15日　県内　50歳　女性

風呂上りには冷たい水が飲みたかったのですが、部屋に置いてなくて残念です。冷蔵庫の上の辺りに冷水ポットがあれば、いいなあと思いました。（夕食前の入浴でした）
夕食時にお布団を敷かせていただきます。そのときに冷水を準備します。だから、わざわざ夕食前を付記されたんですね(>_<)。
夕食は味付けも良く、とても美味しくいただきました。牛肉のホウバの味噌焼きはビールにとても良く合い美味しかったです。季節柄、カニ料理を期待していたので、カニの刺身、かに味噌料理などあれば、とても満足だった
と思います。
あやめ会席コースにはお付けしています。次回は、かに会席か、あやめ会席をご指名してくださいね(-_-;)