水明荘で、生け花教室をしました。
職員の中で先生2名。
男性職員の参加もあり、意外な一面も見られましたよ。 もちろん私は生徒です。
今までお花を習った事はなく、色具合を見たり、花のむきを考えながら等‥・。お花って奥が深いんですね。とても勉強になりました。
そして、先生の手直しを受けながら何とか皆完成！
気持ちだけでも豪華なお正月を迎えることができそうな気がします。

ちなみに、右の写真は男性職員作でございます。

12月19日　愛知県　82歳の男性

空調関係、点検されては？少し老朽の感あり。
料理長が苦労している、有り難う。
風邪気味を話したら、すぐ毛布の配慮、お蔭で治りました。ピンピンと元気よく帰れます。有り難う。

インフルエンザが流行しています。早く治って良かったですね。

12月18日　広島　70歳　ご夫婦

温泉はとても良い。スリッパの入れ場所ない。
料理がもう少し変わったものが食べたかった。刺身が美味しかった。サービスがもう少し欲しい。
風呂が上階の方で非常に寂しい。１人では行きにくい。寝巻きが大きい、長すぎる。

昨年、9年ぶりに浴衣を変えました。縮みを計算して少し長めにあつらえました。フリーサイズＦを基準にＭ，ＬＬを準備しています。浴衣置場には、交換の案内文を添えていましたので、次回からは申し出てくだされば取り替えます。宜しくお願いします。

カナダ（愛知出身）　６３歳　男女（夫婦？）

職員対応は、とても親しみが持てました。露天風呂のみでしたが、お湯加減もとてもよく、本当にリラックスできました。ロケーションがバツグンですね。展望風呂と名づけられたら？また来たいものです。
夕食2,000円。私達（60～65歳）には、少し量が多かったです。が、お米がおいしい。味付けgood.飾りつけも。とても工夫が凝らしてあるけれど、リッチすぎず、お腹に優しく、板長さん、シェフさんがとても腕がよいのですね。
とても良い施設で、町民の方は誇りにして良いと思います。末永く、この施設が町民の方で維持されますことを願ってます。
We were very happy with our stay here.We woald like to come again with frienls from Canada.
走り書きですみません。
時々ですが、外国のお客様がお起こしになります。インターネットでの申し込みもあるんですよ。国民宿舎も国際化の風が吹き寄せています。

岡山　36歳　ご夫婦

館内どこも、きれいでした。露天風呂の洗うところ、外で寒かった。化粧水があったらいいな。
なべ、天ぷらはとても美味しかった。甘鯛はちょっと薄味。そばは味が少し濃い。カニ酢は少しすっぱい。沢山あってよかったが、初めに”お品書き”などが見たい。後からどんどん来たので、お腹がいっぱいで最後まで食べきれなかった！！
ロマンプランだけに「お品書き」をお出ししています。日々、食事内容を変えて料理を出しているのと、滞在の利用者のメニューを変えているので、混乱を避けるため「お品書き」が間に合わないのです。御免なさいね。（下段を参照してください）
一般的には、このような順に食事が出されます。当荘では、天ぷら、酢の物は終わるころにお持ちする事になります。

景色がとてもいい。朝食バイキングは美味しかったが、もう少し種類がほしい。おでん、卵（温泉）卵焼き、おいしかった。
【参考】
日本の会席料理の献立は、一汁三菜（吸い物・刺身・焼き物・煮物）が基本です。さらにお通し・揚げ物・蒸し物・和え物・酢の物などの酒肴が加えられ、最後に飯・味噌汁・香の物、水菓子となるのが一般的です。
１．先付 ・・・前菜　２．椀物 ・・・吸い物　３．向付 ・・・刺身　４．鉢魚 ・・・焼き物  5．強肴 ・・・煮物  
6．止め肴 ・・・ 原則として酢肴（酢の物）、または和え物  7．食事 ・・・ご飯・止め椀（味噌汁）・香の物（漬物） 　８．水菓子 ・・・果物です。
ロマンプランのお品書き
先付・・・緑酢和え　　前菜・・・サンマ寿司他　　刺身・・・晩秋菊造り　　蓋物・・・かぶら蒸し　　椀物・・・土瓶蒸し　鍋物・・・セイロ蒸し　　揚物・・・天ぷら　　酢の物・・・柿釜　　水物　パイン梨ワイン煮　　食事　しじみご飯　　吸物　の11品です。
夕食には2,100円、３，６７５円、５，７７５円（税込み）の３コースを選択していただいてます。どのコースの会席のスタイル（１１品～１３品）で提供してますので、コースで刺身ですと３点盛り～５点盛り等で、使う食材も金額に合わせてグレードを上げるということなんですよ。基本形は奇数の盛り、品になりますね。

山口　57歳　女性より

普通の国民宿舎より料理が良いとの評判です。2度目ですが、また来たいと思います。高くてよいのは当たり前ですからね。がんばって欲しいと思います。
1年前にお会いした老夫婦にこのたびまた会いました。お元気そうで、また会えることを願っています。
夕食、刺身がＮＧと連絡したら、肉が美味しかった。
実は私も刺身が駄目なんです。近年はアレルギーで甲殻類はダメ。そばダメ。魚ダメ等々、わがままなお客様が多くなりましたね。近頃は、「何が食べれますか」と逆にお尋ねしています。
皆さん健康のために、「好き嫌い」なく何でも食べれるようにしましょうね。

55歳　女性より

部屋が湖に面していて、まるで湖の上にいる様で、見える景色も素晴らしく感動した。また友人や家族と一緒に泊まりに来たい。夕食も品の良い味付けで、器も料理も家庭での夕飯の参考になりました。
女風呂のガラス戸にブルーフィルムが上まで貼ってあって、外の景色が見えないので、途中まででもいいのでわと思った。綿棒があったら良かった。
実は、新館4階客室から、女性の風呂が丸見えなんです。フィルムを貼って、覗きからお守りしているんですよ。安心してご入浴いただけます。
揚げだし豆腐がおいしかった。家の夕食にも似せて作ってみたい。

現在、水明荘売店では、湯梨浜町の特産品の詰め合わせ「湯梨浜の四季」を販売しております。
数量限定品であり、２年前からこの時期に販売しております。
当荘では、好評につき売り切れとなっていた３，０００円のセットが、本日入荷致しました。
ご希望の方は、お早めにお買い求め下さい。
尚、下記のお店等でも販売しておりますのでお問合せ下さい。

↓こちらをご覧下さい。
http://www.yurihama.jp/page.cgi?p=3312

【販売先】
　ハワイ夢マート、道の駅はわい、水明荘、養生館、
　千年亭、望湖楼、山本みやげ店、(有)石沼泊店、
　レストラン吉華、町商工会

 みなさん　こんにちは！Ｆでございます。
今まで皆の紹介をする立場だったのが、先日急に紹介される立場になりドッキンドッキン！謎の正体がバレてしまいました。キャーはずかしい！
でも今回からまたジャンジャンとスタッフを紹介していこうと思います。

今回は警備員のＩさんです。
Ｉさんといえば愛妻家。奥さんといつも２人でお買い物。よ～く車ですれ違います。何年たってもラブラブなようでうらやましいかぎりでございます。
そんなＩさんは、水明荘がまだ20歳を迎える前から知っておられ、建物の隅から隅までを知り尽くした人物です。
忙しい時には、何も言わず率先してフロントの手助けしてくれます。いつも私達を影で支え、そして見守ってくれる心の広～い癒し系のエロおっちゃんです。
そのＩさんは、ヘビースモーカーだったのですが、健康ブームからか、最近禁煙を始めました。
そして先日「禁煙1ヶ月記念日」を迎えました。そのＩさんの影響でか、事務所では1人・・・２人と禁煙が始まっております。（禁煙3人目の報告はまだですが）
これからも禁煙ブームが広がりますように・・・ね！支配人！